PRIMERO EN ORIENTE MEDIO, EL RESTAURANTE Y BAR NOVIKOV, PARTE DE LA CADENA DEL RESTAURANTE ARKADY NOVIKOV, SE ABRE EN EL HOTEL SHERATON GRAND HOTEL DE CINCO ESTRELLAS.
Los restaurantes de Novikov ya son muy populares entre los gourmets de Moscú y Londres. El menú del nuevo restaurante de Dubai se basa en una reinterpretación moderna del chef Shane McNeil de la cocina tradicional de los pueblos del este de Asia. El restaurante con 280 asientos ofrecerá a los huéspedes un área de bar, una zona para los amantes del sushi, un salón para comidas privadas en el segundo piso del restaurante y el comedor principal. El interior del restaurante fue desarrollado por la empresa de diseño rusa Geometry Design, utiliza granito, cuero genuino y el jade, la piedra favorita en Asia.
